涼拌海帶芽

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最近連續幾個颱風讓菜價飆漲好多,
運用些易於存放的乾貨,
不但料理輕鬆,也能省荷包呦~
製作方便快速的常備菜,
簡單方便又沒油煙,不用在廚房搞得滿身汗,
而且口感味道都很不錯喔。
喜歡的朋友趕緊動手試試看。
歡迎加入~歐巴桑的快樂廚房
https://goo.gl/1Q3vjW

食材 (2 人份 15 分鐘

乾海帶芽 1小把
洋蔥 1/4顆
調味
薄鹽醬油 1小匙
泰式甜辣醬 1大匙
醋或檸檬汁 1小匙
蒜油 1小匙
香油 1小匙
白芝麻 酌量
  • 1 準備好需要材料(是不是超簡便)
  • 2 將乾海帶芽放於大碗中,飲水機輕按"解除鎖定"後置入熱開水, 先沖洗後倒掉,再置入一次熱開水,然後充分浸泡開 洋蔥切細絲放於碗中,飲水機輕按冰水,一樣浸泡去除生嗆味
  • 3 步驟2海帶芽充分浸泡開後如有太大塊的去除水份後稍為切小片, 洋蔥去除生嗆味後一樣瀝除水份
  • 4 將調味拌勻,順便試試味道,太淡太濃都可依自家口味再調整
  • 5 取一適合容器,放入處理好的材料,加入調味再次拌勻, 密封好放冰箱冷藏讓其更入味即完成
  • 6 盛盤後再隨意加點芝麻就可上桌品嘗囉。
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2016/10/08 發表 2,512 瀏覽

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