臘味飯(煲仔飯)

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電鍋料理!臘味飯只須用電鍋簡單加熱便是一道美味可口的餐點!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
湖南臘肉/五花
半條
玫瑰臘腸
2 條
玫瑰肝腸
2 條
  • 1
    米洗好,泡十分鐘讓米軟化,臘肉和臘肝腸沖洗一下。
  • 2
    臘肉先蒸三十分鐘。
  • 3
    再與整條臘肝腸和生米一起蒸二十分鐘熟取出切片,拌入飯中即可食用。
  • 4
    喜歡重口味者可以水、醬油、糖、老抽、香麻油一起煮開成醬汁再拌入飯中。
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小撇步

臘味飯只須用電鍋簡單加熱便是一道美味可口的餐點!台北南門市場萬有全販售道地的金華火腿和各式醃臘味,最近也在新光三越台中中港店,台南西門店拓點,也可宅配相當方便
http://eham.com.tw/

2016/10/07 發表 5,233 瀏覽
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