簡易版電鍋滴雞湯 食譜ID: 172844
小撇步
作法
1
沒有使用全雞，我直接用帶骨的大雞腿來滴
2
電鍋內鍋倒扣一個小碗，放入數顆紅棗，再放入雞腿到碗上（不要接觸到底部）
3
內鍋用錫箔紙封好，避免蒸氣跑進去。外鍋加入1000cc水，放入蒸架（墊高內鍋）後按下電鍋開關。每過一小時外鍋加入500-700cc的水，燉上3-4小時。
4
蒸好的雞腿肉輕輕一撥就骨肉分離了，將雞腿和紅棗移除。
5
滴雞湯都在碗中，用湯匙將碗推開。
6
內鍋內是滴上三小時的雞湯
7
將雞湯過濾，靜置放涼後放入冰箱，就可以將表面的雞油輕易去除了～再加熱就是營養的滴雞湯～