自製蕃薯片

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週末宅在家看電影,不妨配這款自製零食,做法簡單又酥脆唰嘴!

食材

蕃薯 數個
炸油 適量
適量
  • 1 將蕃薯刷洗乾淨後,用削片器削成薄片
  • 2 用餐巾紙吸乾步驟1表面的水分
  • 3 將步驟2放入燒熱的炸油中,油炸至金黃且酥脆,撈起並瀝乾油分
  • 4 撒下鹽混勻即可
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小撇步

1. 蕃薯去不去皮皆可
2. 步驟4可依個人喜好,加入其他的香料粉,如大蒜粉、洋蔥粉、辣椒粉、胡椒粉或義式綜合香料粉等,使蕃薯片的味道更加豐富
3. 蕃薯也可換成馬鈴薯或芋頭

2016/10/01 發表 2.2 萬 瀏覽

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