費瑞德蓮

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費瑞德蓮-費瑞德手作甜點 Pâtisserie FRED
現烤出爐可以嚐到外脆內軟的口感,放至一天後會呈現濕潤柔軟的口感。

食材 20 分鐘

細砂糖 200克
檸檬皮削 1顆
低筋麵粉 180克
泡打粉 5克
雞蛋 7顆
蜂蜜 10克
無鹽奶油 180克
  • 1 將無鹽奶油溶化並冷卻至微溫
  • 2 將細砂糖 、檸檬皮攪拌均勻,低筋麵粉、泡打粉 一起過筛。
  • 3 將雞蛋打散,加入砂糖、檸檬皮,再加入麵粉拌勻,再加入蜂蜜攪拌均勻 最後加入奶油拌勻即可(室溫靜置20分鐘即可烤焙)
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2016/09/28 發表 170 瀏覽

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