【Tomiz小食堂】寶可夢皮卡丘南瓜麵包

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揮別燥熱的夏天,即將進入適合踏青的涼爽秋季。起個大早為下午的抓寶可夢行程做些點心吧~
選用北海道秋天盛產的南瓜粉及方便的麵包預拌粉,烤出淡黃色澤的南瓜麵包。最後用巧克力筆畫上五官,完成好吃又可愛的皮卡丘麵包。帶著出門抓寶應該能提高遇到皮卡丘的機率吧!

食材 (5 人份 180 分鐘

Q軟麵包預拌粉 1包(280g)
SAF金裝即用酵母粉 3g
開水 160cc
南瓜粉 50g
巧克力筆(紅.白.咖啡) 各1支
  • 1 將材料備齊。
  • 2 將常溫水160cc倒進麵包機容器中,再依序放入南瓜粉、麵包預拌粉和酵母粉。麵包機選用麵糰模式(1小時55分鐘),按下開始鍵。(如沒有麵包機可直接手揉、醒麵至完成一次發酵)
  • 3 麵糰完成後開始分割整形滾圓,分割出5顆約75g作為皮卡丘頭主體,剩下的麵糰平均分割為五顆作為耳朵。
  • 4 耳朵的部分搓揉成長條形(約4根手指寬度),用刮刀從中間切半,完成一對耳朵。
  • 5 將耳朵一端略壓扁平沾水,與頭主體麵糰接合。
  • 6 麵糰一一整形完成後,放入有發酵功能的烤箱發酵25分鐘。(冬天發酵時間可延長至30~40分鐘)
  • 7 完成二次發酵後,再稍微整型一下耳朵,放入烤盤中,將烤箱預熱5分鐘(上下火均為170度),送入烤箱170度烘烤15分鐘,再把烤盤轉向續烤5分鐘,讓前後排麵包色澤均勻(如上色過深可蓋上鋁箔紙)。
  • 8 將烤好的麵包移至網架散熱放涼,再用巧克力筆畫上皮卡丘表情(巧克力筆趁熱畫上凝固慢,較好操作)
  • 9 完成!
  • 10
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小撇步

材料哪裡買
*麵包預拌粉:https://goo.gl/TFOCM5
*SAF金裝即用酵母粉:https://goo.gl/gec1WV
*南瓜粉:https://goo.gl/HaVNao
*巧克力筆:https://goo.gl/lQuQZl

2016/09/22 發表 1,822 瀏覽

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討論共 4 則

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巧可力筆是那裡可以買

5 個月前
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作者回應

您好~巧克力筆可至富澤商店購買喔!提供你網路商店連結~
https://goo.gl/lQuQZl
有咖啡、白、紅、黃、粉紅、綠色共6種

3 個月前
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請問巧克力筆3種要去哪買

5 個月前
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作者回應

您好~巧克力筆可至富澤商店購買喔!提供你網路商店連結~
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有咖啡、白、紅、黃、粉紅、綠色共6種
或可於天母、復興SOGO、板橋大遠百及桃園台茂的CITYSUPER內購得喔

3 個月前