mm巧克力餅乾(超簡易香酥脆)

2016/09/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

無鹽奶油 230g
白砂糖 50g
低粉 380
德福巧克力 40g(大概半條)
小蘇打粉 1g
1顆
  • 1 奶油軟化加入砂糖打發 (變乳白色、砂糖打至無顆粒即可)
  • 2 打發奶油加入全蛋 拌均
  • 3 加入融化的德福巧克力(我覺得用可可粉不夠香,用德福巧克力的甜點會非常香,限定德福)
  • 4 加入過篩低粉和小蘇打粉拌均
  • 5 蓋上保鮮膜放入冰箱十分鐘
  • 6 烤盤墊白報紙 麵團秤30克揉圓放入烤盤壓扁,將mm巧克力輕輕壓入餅乾上
  • 7 上下火200 烤10分鐘掉頭 在考烤10分鐘 (烤箱需預熱)
  • 8 自己做美味的下午茶❤️ 冰過更美味
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小撇步

打發才會酥脆喔

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