蔓越莓綠豆餡冰皮月餅(零失敗大同電鍋版)

485 留言 3
一起跟著做! 鼓勵作者

食材

18顆版本
綠豆餡 450克
蔓越莓乾 適量
糯米粉 120克
玉米粉 60克
再來米粉 80克
牛奶 320克
50克
手粉(太白粉) 適量
橄欖油 50克
  • 1將粉類過塞至鍋中後加入糖、橄欖油、牛奶拌均
  • 2放入電鍋外鍋一杯水蒸 ,用筷子插入不沾黏即可
  • 3揉至光滑不黏手
  • 4綠豆餡秤25克 冰皮秤30克 總共18顆
  • 5綠豆餡揉入蔓越莓再揉圓
  • 6將冰皮桿平 不要太薄
  • 7綠豆蔓越莓餡包入冰皮內
  • 8放入月餅模型 底部壓緊 多壓幾次
  • 9冰過後更美味 😍
贊助
2016/09/17 發表 6,723 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問弄用麻糬粉嗎

3 個月前
user_avatar

請問冰過之後。皮會變硬嗎?謝謝

3 個月前
user_avatar

請問綠豆餡要怎麼做呢

1 年前