蔓越莓綠豆餡冰皮月餅(零失敗大同電鍋版) 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

蔓越莓綠豆餡冰皮月餅(零失敗大同電鍋版)


艾比
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食材
18顆版本
450克
適量
120克
60克
80克
320克
50克
50克
  • 1
    將粉類過塞至鍋中後加入糖、橄欖油、牛奶拌均
  • 2
    放入電鍋外鍋一杯水蒸 ,用筷子插入不沾黏即可
  • 3
    揉至光滑不黏手
  • 4
    綠豆餡秤25克 冰皮秤30克 總共18顆
  • 5
    綠豆餡揉入蔓越莓再揉圓
  • 6
    將冰皮桿平 不要太薄
  • 7
    綠豆蔓越莓餡包入冰皮內
  • 8
    放入月餅模型 底部壓緊 多壓幾次
  • 9
    冰過後更美味 😍
2016/09/17 發表 9,525 瀏覽
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艾比
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再來米粉?

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請問冰過之後。皮會變硬嗎?謝謝

2 years ago
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請問綠豆餡要怎麼做呢

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