青醬馬鈴薯溫沙拉

2016/09/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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青醬拌入烤馬鈴薯,增添濃郁的香氣和口感,作為西餐的配菜很不錯呦~

食材

馬鈴薯 300克
橄欖油 1大匙
適量(可減)
黑胡椒 適量
自製(或現成)青醬 2大匙
  • 1 將馬鈴薯切成半月形或塊狀,加入橄欖油、鹽和黑胡椒混勻
  • 2 將步驟1排入鋪有烘焙紙的烤盤上,放入已預熱200℃的烤箱中,烤20-25分鐘至軟(烘烤的時間請依馬鈴薯的大小做調整)
  • 3 自製青醬請參考https://icook.tw/recipes/114360
  • 4 將步驟3加入步驟2拌勻即可
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小撇步

1. 馬鈴薯去不去皮皆可
2. 青醬已有鹹味,步驟1不要過度調味

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