涼拌梅汁過貓兒

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涼拌菜兒~清爽好吃,可是整理過貓好麻煩@@

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

過貓 一把
白芝麻 適量
一鍋
冰塊水 適量
1t
檸檬汁(可略) 1t
醬汁
鳳梨梅醋 適量
香油 1t
薄鹽醬油 1t
1T
砂糖 1t
  • 1 1.過貓洗淨後,摘取嫩部分(過貓不怎麼好挑,耗時,就像山蘇會沾黏很多黑點要一根根搓洗淨!)2.燒一鍋水放入1t鹽及檸檬汁,水滾放入煮40-50秒3.撈起放入準備好的冰塊水中冰鎮4.冰鎮完了後撈起濾乾,把調好的醬汁充分淋上,在撒上一點白芝麻即完成。P.S.過程完全忘了拍XD 還蠻簡單的
  • 2 山藥雞肉湯 藜麥飯 涼拌梅汁過貓 三椒炒木耳 香煎鮭魚 涼拌秋葵
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2016/09/07 發表 1,565 瀏覽

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