小資蘿蔓雞肉開胃菜_健康廚房

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家裡突然來了很多客人卻不知道怎麼招待嗎?
今天介紹「健康廚房-經典凱薩」
輕鬆完成兩種口味的省時省錢美味開胃菜!

份量8人份

食材

帶皮去骨雞腿肉 800g
蘿蔓生菜 2把
酪梨 半顆
洋蔥 半顆
烤麵包丁 2片
調味料
健康廚房-經典凱薩 半瓶
蘿勒葉 2大匙
黑胡椒粉 3大匙
鹽巴 2小匙
  • 1 帶皮去骨雞腿肉 洗淨後倒入 蘿勒葉2大匙、黑胡椒粒1大匙、鹽巴2小匙做醃製放入冰箱約30分鐘入味(因為今日搭配「健康廚房-經典凱薩」所以建議採用蘿勒葉及黑胡椒粉作為醃料最為適合)
  • 2 準備食材 1. 蘿蔓生菜 洗淨備用 2.帶皮去骨雞腿肉 醃製備用 3.酪梨 切丁備用 4. 洋蔥切丁 泡冰水去辛辣後 備用 5. 吐司兩片切丁 烤至酥脆後備用
  • 3 起熱鍋鍋中不到油,雞皮朝下約數分鐘後會逼出油質來。此舉是為了後續在拌沙拉時,沙拉不會過於油膩濕潤,如再倒油入鍋最後雞肉會過於濕潤
  • 4 帶雞肉放涼並切丁分兩邊使用 口味一:將雞丁與洋蔥丁放入碗中並倒入「健康廚房-經典凱薩」建議再倒入一大匙的黑胡椒粉拌勻 更能提升整體味道
  • 5 口味二:碗中放入酪梨丁、雞丁、麵包丁 並倒入「健康廚房-經典凱薩」建議再倒入一大匙的黑胡椒粉拌勻 更能提升整體味道
  • 6 擺盤後輕鬆上菜摟!
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小撇步

會放入麵包丁的原因:因酪梨與雞丁口感較低,倒入烤至酥脆的麵包丁更能增加整體口感!麵包丁建議要上菜時在拌入,否則會因為醬汁的關係造成軟化

滿足你的味蕾,跟著健康廚房饗異國:
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2016/09/05 發表 1,670 瀏覽

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