【Tomiz小食堂】蔓越莓奶油閃電塔


收藏 47 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

富澤商店×手繹生活創作空間,因應手繹夏季魔法主題課程,推出蔓越莓奶油閃電塔,酸酸甜甜的果醬,搭配日本細緻優質低筋麵粉,所完成的一道美味甜點,不妨在聚會中與三五好友一起分享吧!
(recipe by 手繹創作生活空間)
👉 更多食譜圖文教學:http://www.tomiz.com.tw/cook_list.php

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
特寶笠 低筋麵粉
75g
無鹽奶油
150g
糖粉
150g
蛋液
120g
蛋黃
1個份
檸檬皮
1/2個
肉桂粉
少許
榛果粉
100g
純杏仁粉
100g
泡打粉
3g
材料A
蔓越莓果醬
90g
蛋液
少許
杏仁片
少許
模型
八吋圓形蛋糕模
1個
  • 1
    低筋麵粉過篩;奶油回溫。除了材料A外,將其他材料依序加入調理盆中拌勻,放入冰箱冷藏定型。
  • 2
    將冷藏後的作法(1)捍平後鋪入模型中,加入蔓越莓果醬,剩餘的麵皮再重新整型捍平,中間用刀子切割出閃電記號後,蓋在果醬上,用刷毛塗上蛋液,撒上適量杏仁片。
  • 3
    最後放入預熱至180度的烤箱中,烘烤30分鐘,烤好脫模取出放涼即可。
小撇步

材料哪裡買
*特寶笠低筋麵粉:http://goo.gl/HrWlsG
*糖粉:http://goo.gl/JltuIe
*純杏仁粉:http://goo.gl/bdLBCi
*泡打粉:http://goo.gl/NwxHYd
*杏仁片:http://goo.gl/qQvDLV

2016/09/12 發表 863 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣