高麗菜絲沙拉

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做法簡單,口感爽脆好吃,作為烤肉、炸雞、漢堡或三明治等的配菜都很不錯~

食材

中型高麗菜 1/4個
中型紫高麗菜 1/4個
中型紅蘿蔔 1/2-1條
沙拉醬
美乃滋 3大匙
黃芥末醬 1/2大匙
蜂蜜 1大匙
檸檬汁 1大匙
橄欖油 1大匙
適量
黑胡椒 適量
  • 1 高麗菜和紫高麗菜切絲,而紅蘿蔔去皮後,用刨絲器刨細絲。將高麗菜絲、紫高麗菜絲和紅蘿蔔絲混勻
  • 2 將沙拉醬的所有材料放入瓶罐內,蓋上蓋子,搖晃至乳化均勻
  • 3 將步驟2加入步驟1拌勻,再蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏30分鐘即可
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小撇步

1. 美乃滋可用有糖或無糖的原味優格代替,但用有糖的原味優格,蜂蜜可減量
2. 喜歡的話,可在步驟1拌入其他的食材,如烤過的果仁、果乾、罐頭鮪魚、煎過的培根塊、芹菜碎、罐頭玉米粒、蘋果絲或洋蔥絲等

2016/08/30 發表 1,462 瀏覽

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