木瓜三文魚頭湯

2016/08/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

木瓜 2-4個
三文魚頭 1個
5厚片
三文魚雜 1-2碗
8碗
  • 1 煲滾2升水(8碗),木瓜切件,魚頭去腮切塊,下油、蒜頭,煎香魚頭備用。
  • 2 水滾放木瓜,滾起,再放魚頭、薑片。
  • 3 慢火煲1.5小時,直至魚肉溶。自行加鹽巴、胡椒粉調味。
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