塔香油漬番茄炒野菇


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高纖低熱量的蕈菇類,在料理上的運用真是無極限,怎麼煮都好吃!搭配自己做的油漬烤番茄,美味更加分。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
金針苦
1包
鴻禧菇
1包
雪白菇
1包
九層塔
適量
油漬番茄乾
10片
蒜頭
2瓣
調味料
1/4t
白胡椒粉
少許
白酒
1t
  • 1
    所有食材洗淨,金針菇切2或3等份,蒜頭拍碎或切末皆可。
  • 2
    取少許油漬番茄乾裡的橄欖油爆香蒜末,加入所有野菇與油漬番茄乾拌炒入味。
  • 3
    淋上少許白酒,以鹽和白胡椒粉調味,灑上九層塔後,即熄火盛盤。
2016/08/29 發表 1,217 瀏覽
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