力力隨意煮-炒什錦


收藏 209 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

相信大家冰箱裡都會有些許剩下的量不足以作一道菜的蔬菜們。

那就通通切絲拿來炒什錦吧~

食材
包心大白菜
四片(或半顆)
紅蘿蔔
1/3條
黑木耳
1包
蒜頭
2瓣
調味料
1小匙
米酒
1小匙
  • 1
    所有材料都切成絲,白菜梗與菜葉分開備用
  • 2
    蒜頭去皮拍碎備用
  • 3
    起一油鍋,先放入蒜頭爆香後,先加入黑木耳絲、紅蘿蔔絲與白菜梗絲拌炒
  • 4
    鍋邊嗆點米酒。除了增香外,水分可以加速食材的熟成
  • 5
    最後加入白菜葉絲炒至變軟
  • 6
    最後加鹽調味
小撇步

1. 所有的蔬菜當然不限,就看冰箱裡有什麼就炒什麼囉

2012/02/09 發表 7,672 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

看起來是清淡的口味!

6 years ago