香料彩椒炒蘑菇

2016/08/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1,351 41 0 0

這道菜風味很豐富也很清冰箱,可以拿來配法式麵包、夾入歐姆蛋捲當做餡料、配飯都很好吃!

食材 (2 人份 10 分鐘

紅黃甜椒 各1/3顆
培根 1片
蒜頭 2瓣
洋蔥 1/4顆
西洋芹 1片
蘑菇 4顆
蕃茄醬(paste) 1匙
奶油 1小塊
香料
黑胡椒粉 適量
巴西里 適量
百里香 適量
迷迭香 適量
  • 1 甜椒切絲蓋上保鮮膜,入微波爐中火一分鐘
  • 2 煎培根至焦脆,放入蒜末、洋蔥、甜椒
  • 3 炒爛後加入西洋芹、蘑菇片、蕃茄醬
  • 4 蘑菇爛後再放入奶油、加入香料
贊助

小撇步

🍳甜椒先進微波爐是要讓他軟化,釋放甜味
🍳此處蕃茄醬是「tomato paste」(罐頭裝),不是沾薯條的ketchup喔!
🍳這道菜不用加鹽,因為蕃茄醬通常已用鹽巴調味過!

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣