烤布蕾

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份量2人份

食材

鮮奶油 200ml
牛奶 100ml
砂糖 25g
雞蛋 3顆
  • 1 鮮奶油、牛奶、砂糖加入鍋內,稍微加熱攪拌至糖融化,再加入已攪拌均勻的雞蛋再攪拌
  • 2 用細的篩網過濾一次,在倒入容器內
  • 3 放進預熱好140度的烤箱烤35分鐘,烤好後再冷藏4小時以上
  • 4 凝固後均勻撒上砂糖用小噴槍烤至焦狀
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2016/08/11 發表 292 瀏覽

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