涼拌海藻豆芽菜

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海藻熱量低且營養價值高,拌入爽脆的豆芽菜和小黃瓜絲,口感清爽又有飽足感,是一道很適合夏天享用的涼拌菜~

食材

乾燥的綜合海藻(或乾燥海帶芽) 10克
豆芽菜 150克
小黃瓜(切細絲) 1條
炒過的白芝麻 1/2大匙
調味料
芝麻油 1大匙
1大匙
砂糖 1小匙
1/2小匙
  • 1 將乾燥的綜合海藻用冷開水泡10-15分鐘至軟後,撈起並瀝乾水分
  • 2 將豆芽菜放入滾水中汆燙1分鐘,撈起並瀝乾水分
  • 3 將步驟1、步驟2和小黃瓜絲混勻
  • 4 加入調味料和炒過的白芝麻拌勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏至冰涼即可
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小撇步

1. 乾燥的綜合海藻(或乾燥的海帶芽)可在日系百貨的超市、大型超市或網上購得
2. 調味可隨個人口味改變

2016/08/01 發表 7,473 瀏覽

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