南瓜蕃茄肉丸鮮蔬義大利麵

H & L
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描述

一個人的生活享受
南瓜的甜 番茄的酸 再配上喜愛的蔬菜
組合出屬於週末的晚餐

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

一小顆
兩顆
一條
看自己喜歡
五顆
1/4包
醬汁
三大匙
一小匙
一杯
1/8匙

步驟

  • 南瓜洗淨切塊,連皮下去蒸,內外鍋各一杯水

    南瓜洗淨切塊,連皮下去蒸,內外鍋各一杯水

  • 煮一鍋水,煮滾放入高湯塊,並攪勻放入適當份量的義大利麵條

  • 番茄洗淨切塊去皮,杏鮑菇洗淨切塊,入鍋,先放杏鮑菇再放玉米粒,以中火翻炒,等杏鮑菇出水放入番茄翻炒

  • 將高湯放三大匙於鍋中,並蓋鍋悶煮,將蒸好的南瓜拿出,去皮並將南瓜肉與蒸南瓜水入鍋一起悶煮,加點鹽與番茄醬,提點味道與顏色,約5-10分鐘將麵及肉丸放入拌一拌,盛出、擺盤、完成!

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