奶油白醬螺絲麵

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食材 (4 人份 45 分鐘

義大利麵(選擇自己喜歡的) 500g包裝的3/5
雞胸肉 1塊雞胸肉
洋蔥 1顆
蒜頭 4辦
胡椒 適量
適量
適量
麵粉 依奶油多寡
奶油 半塊
花椰菜 1朵
  • 1 先把義大利麵煮熟後放在旁邊
  • 2 把洗乾淨的雞胸肉切好,用一點鹽跟胡椒抹均勻醃製。
  • 3 熱鍋把奶油融化
  • 4 把切碎的蒜頭跟切好的洋蔥炒香炒軟,好了之後拿起來放置。
  • 5 再融奶油把雞胸肉煎熟(之後先盛起來放置),用煎完雞肉的鍋子炒花椰菜
  • 6 把奶油溶在鍋子倒入麵粉炒到變麵糰,加入牛奶把麵糰壓平,跟麵糰溶在一起,適量加入水、鹽、胡椒調味。
  • 7 倒入所有食材,攪拌均勻做最後調味
  • 8 這樣就完成囉!
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小撇步

有的人會在義大利麵裡面加些鹽巴跟橄欖油,可加可不加。
想讓白醬更香濃可以加1,2片起司。

2016/07/28 發表 2,104 瀏覽

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