夏日需要涼涼的番茄涼拌麵

Gini
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描述

夏天吃上一盤真的透心涼~~
喜歡香菜的人可以加上一些生香菜哦!!
(生的口感香氣都比燙過的濃郁)

時間

10 分鐘

食材

一束
一顆
一粒
一匙
三匙
一匙
些許

步驟

  • 水煮開後將麵放進去煮,過程中放冷水增加麵的彈性

  • 約三分鐘後將麵撈起,置入冷水/冰水中,使麵保持彈性Q度

  • 將蕃茄切丁、水煮蛋切對半準備擺盤

  • 醬料部分味醂、醬油、水以1:3:1調成,最後撒上一些白芝麻增加香氣

  • 蕃茄丁鋪盤底,放上涼麵及水煮蛋,最後淋上醬汁即完成

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