大同電鍋搞定蘿蔔糕(葷食)

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炒香的蝦米及香菇配上鮮甜的蘿蔔味,正港台式蘿蔔糕不需沾醬就非常好吃唷

食材

削皮白蘿蔔絲 1200g
在來米粉一包 500g
800g
小香菇泡軟切丁 12朵
蝦米 適量
油蔥酥 適量
鹽及白胡椒粉 適量
  • 1起油鍋,小火爆香油蔥酥,接著放入香菇、蝦米炒香再加入鹽及胡椒調味
  • 2將白蘿蔔絲放入步驟一中,中小火炒至透明
  • 3將在來米粉及水調製成米漿,鍋子轉至小火,接著慢慢加入步驟二中,邊加邊攪拌至十分濃稠狀
  • 4將步驟三倒入抹點薄薄油的大同電鍋內鍋中,外鍋放兩杯水蒸40分鐘即可起鍋,放涼後即可脫模。 原食譜於蘿瑞娜的瑞典主婦手札http://lorina.pixnet.net/blog/post/25601076
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2012/01/22 發表 3.8 萬 瀏覽

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討論共 18 則

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Jinmay Chen 有~了解目前還在電鍋內炊等等好ㄌ試試(謝謝你

4 years ago
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鹹的有炒過料,有油脂,應該還可以分得開

4 years ago
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我忘ㄌ用保鮮模這樣跟鍋子分的開嗎???我鍋子忘ㄌ上油

4 years ago
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感謝分享 很好吃唷

4 years ago
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每次想吃蘿蔔糕.多要發一佰多元,自己做省錢又衛生,感謝您~分享做法

5 years ago
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請問一下水不用ㄐcc 怎麼是用800g.我要怎樣量水的重量

6 years ago
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我照著做,好好吃,好煎.好炸.好香的羅蔔糕
謝謝分享食譜

6 years ago
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看起來不難,我要試著做做看。
我很喜歡吃羅蔔糕。

6 years ago
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看起來不難,我要試著做做看。
我很喜歡吃羅蔔糕。

6 years ago
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看起來很讚!明天就來買材料做

6 years ago