[厚生廚房]肉醬苦瓜

151 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

如果你不敢吃苦瓜,試試這道苦瓜肉醬,味道甘香又不苦,拿來拌飯非常好吃!

食材

苦瓜 1條
豬絞肉 300克
醬油 6匙
油蔥酥 4匙
1小匙
  • 1 苦瓜去籽切丁,放入一鍋滾水中加1小匙油煮熟,撈起備用,可去苦瓜澀味。
  • 2 鍋內熱油,放入豬絞肉、醬油一起拌炒至肉熟透,接著加入苦瓜拌炒。
  • 3 續將油蔥酥倒入鍋中,加360c.c.水,蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘,待入味即可。
贊助

小撇步

苦瓜的苦味在瓜內薄膜處,怕吃苦的朋友可把苦瓜內膜挖或切乾淨;也可燙過或放些冰糖,減少苦味!

2012/01/17 發表 6,794 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣