清炒蕃茄蛤蠣義大利麵

2016/07/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏天想吃清爽的義大利麵就跟我一起這樣做吧😉

食材 (1 人份 30 分鐘

寬扁麵 一人份
蒜頭 六瓣
辣椒 一隻
蛤蠣 約14顆
九層塔 些微
聖女番茄 約六顆
  • 1 先將麵煮至八分熟,一定要放兩匙鹽巴! 煮好後先撈起放盤子,加些微橄欖油以免麵都黏在一起
  • 2 蒜頭切末、辣椒去籽、蕃茄切半
  • 3 橄欖油跟蒜末先在平底鍋裡用筷子煸香,再放入蕃茄、辣椒、些微九層塔爆香
  • 4 加入些微麵水後,丟下蛤蠣蓋上鍋蓋,蛤蠣全開後撈起先放碗裡(如果想要湯汁濃郁,麵水不要加太多)
  • 5 把麵丟進去再炒一下讓麵條吸附湯汁後即可裝盤
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