清爽。涼拌豆芽 太陽好大☀️ 食慾不振就來吃點涼菜吧~ 食慾太好也可以輕盈一下~😁 用酸桔醋小小偷吃步,輕輕鬆鬆完成一道菜。

清爽。涼拌豆芽


DaDa ❁ 休日台所
26 食譜 37 粉絲
收藏 2,481 留言 1
4 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb 9399147ebf6eb6f9 Thumb 8cdca975822f8e2b

太陽好大☀️
食慾不振就來吃點涼菜吧~
食慾太好也可以輕盈一下~😁
用酸桔醋小小偷吃步,輕輕鬆鬆完成一道菜。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
食材
1包
半條~1條
半條
1大匙
少許
醬汁
少許
2小匙
少許
少許
  • 1
    豆芽菜川燙後,泡冰開水冷卻備用。
  • 2
    將小黃瓜、紅蘿蔔切絲,放入一個大碗或調理盆中。 加入少許的鹽和砂糖拌勻殺青~ 靜置2、3分鐘後,將多餘水份擠出。
  • 3
    豆芽冷卻後,也盡量將水分擠出,放進裝著紅蘿蔔及小黃瓜的調理盆中。 加入鮪魚罐頭、水煮雞肉 / 豬肉絲、酸桔醋、香油、白胡椒粉拌勻,最後撒上白芝麻。 完成!
小撇步

1. 川燙豆芽菜時,可以在水中加一點點白醋,豆芽菜比較不會黑。
2. 不想要涼拌菜水水的,除了盡量把水分擠乾外,也可以把小黃瓜中間籽囊部分挖除。
3. 殺青時,注意鹽的份量不要太多,因為鮪魚罐頭及酸桔醋都有鹹味。
4. 酸桔醋也可以用油醋沙拉醬代替。
5. 想要吃辣的,也可以用辣油代替香油。

2016/07/04 發表 3.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
DaDa ❁ 休日台所
26 食譜 37 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

text

a year ago

大家都在查

牛肉麵洛神花飛利浦IH電子鍋臭豆腐水波爐芭樂WMF快力鍋百香果奇亞籽鳳梨酥微波爐水果棉花糖便當拉麵芒果蜂蜜冰淇淋3M真空保鮮盒燒肉南瓜濃湯鮑魚馬卡龍普格義大利麵醬枸杞涼拌小黃瓜史雲生雞湯鑄鐵鍋檸檬迷迭香Bosch廚師機泡麵壽喜燒壽司減肥餐土豆紅豆素食獅王洗碗精秋葵披薩舒肥機虎牌電子鍋蛋捲滷味火龍果奇異果鳳梨芋頭早午餐