抹茶方塊鬆餅球

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嘴饞想吃抹茶口味小點心,就利用市售抹茶拿鐵沖泡粉來製作,加入糯米粉增加口感,酥酥的鬆餅球帶點淡淡抹茶味…沾上喜歡的果醬…即成美味點心呦~😊

食材

低筋麵粉 90g
糯米粉 20g
無鋁泡打粉 1/2茶匙(3g)
抹茶拿鐵沖泡粉 1包25g
鮮奶 60-70ml
  • 1 全部食材混合…除了鮮奶
  • 2 倒入鮮奶…預留10c.c做調整
  • 3 拌成無粉粒糰狀即可…鮮奶不需全加完喔!
  • 4 放上保鮮膜壓成約1~1.5cm厚度…冰入冰箱15-30分鐘…等等會較好操作喔!
  • 5 切成方塊狀…如圖一片一片拿取下鍋炸
  • 6 炸至金黃色就ok囉~
  • 7 依個人喜好可沾各式果醬、蜂蜜~
贊助

小撇步

市售抹茶拿鐵已有加糖就不需額外加糖喔!

2016/06/30 發表 8,695 瀏覽

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