可樂排骨❤一鍋兩吃❤鑄鐵鍋

2016/06/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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可樂排骨吃完了.....剩餘的醬汁...大變身,醬汁滷豆干超合拍的啦,交給電鍋用蒸的,輕鬆不費力~~
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食材

豬小排 1000克
蒜頭 5瓣
薑片 5片
辣椒 2根
八角 3個
可樂 600cc
調味料
醬油 4大匙
冰糖(可省) 1茶匙
  • 1 豬小排汆燙洗淨備用,
  • 2 鑄鐵鍋中小火冷鍋冷油煸薑片,排骨,
  • 3 排骨微上焦色加入可樂,
  • 4 再加入醬油,冰糖,蒜頭,八角,
  • 5 醬汁煮滾了後蓋上鍋蓋轉爐心火悶煮50分鐘,辣椒我是煮30分鐘後才加入的,喜歡辣味可以在第4步驟就放辣椒,
  • 6 完成。
  • 7 可樂排骨吃完了.....剩餘的醬汁拿來滷豆干將將好,一點都不浪費,交給電鍋用蒸的就好,輕鬆不費力^^
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