南瓜蛋沙拉❤只用3種食材❤

2016/06/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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只用3種食材做的南瓜蛋沙拉,濃濃的南瓜泥混和著蛋香,爽脆的小黃瓜片...佐餐,夾土司都好美味~~
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食材

南瓜泥 1100克
白煮蛋 3顆
小黃瓜 3條
鹽巴(小黃瓜殺青用) 適量
  • 1 雞蛋,南瓜電鍋蒸熟備用, **南瓜蒸熟出的南瓜汁,加進來做起來的沙拉會比較濕潤,單吃OK,夾土司較不適合,
  • 2 小黃瓜切薄片加適量鹽巴殺青,靜置15分鐘後倒掉鹽巴水,再用開水稍微沖過,
  • 3 再用廚房紙巾把水分吸乾,
  • 4 南瓜泥冷卻後,3種食材混和拌勻即可。南瓜汁我沒有加進來。 **如果要再加糖可以趁南瓜泥還溫熱時加糖拌勻。我覺得南瓜本身的甜度很夠,就沒有再加糖或美乃滋,喜歡甜味重些可自行調整甜度。
  • 5 南瓜蛋沙拉土司:夾土司時再撒些椒鹽粉超級美味。
  • 6 冰冰涼涼的超好吃。 **自己做的南瓜蛋沙拉,沒有任何添加物,趁新鮮儘早享用為宜。
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