蒜香蔬菜雞肉炒飯 用鹽麴、酒醃漬帶皮去骨雞肉丁10分鐘,順便備料,炒飯時先煸香出雞油,再炒香蔬菜,最後加入白飯炒勻,香噴噴的炒飯半個小時內就可以上桌了。

蒜香蔬菜雞肉炒飯


Beth
613 食譜 1,039 粉絲
收藏 1,092 留言 4
一起跟著做! 鼓勵作者

用鹽麴、酒醃漬帶皮去骨雞肉丁10分鐘,順便備料,炒飯時先煸香出雞油,再炒香蔬菜,最後加入白飯炒勻,香噴噴的炒飯半個小時內就可以上桌了。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
1大匙
1大匙
2大匙
1-2大匙
3粒
半顆
1小段
6-8朵
3根
5碗
1大匙
1大匙
  • 1
    雞肉切丁,加入鹽麴、1大匙醬油、酒醃漬10分鐘; 蔬菜切丁、蘑菇切片
  • 2
    鍋子放1大匙橄欖油慢火煸香雞丁至熟(變白色)後盛起
  • 3
    鍋中再加入一大匙橄欖油,依序加入蒜末、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、蘑菇片、西洋芹丁炒熟,加入1大匙醬油、黑、白胡椒粉拌勻
  • 4
    最後加入雞丁、白飯拌勻至白飯粒粒呈現淡咖啡色(醬油色)即可
小撇步

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

2016/06/13 發表 1.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Beth
613 食譜 1,039 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

不會啦,食譜沒有寫的很仔細,希望你會喜歡這道料理,用米酒或其他料理酒,甚至不放都可以

9 months ago
user_avatar

不好意思眼殘沒看到

9 months ago
user_avatar

作法裡的花雕去哪了

9 months ago
user_avatar
作者回應

步驟1的酒就是花雕酒

9 months ago

大家都在查

棉花糖壽喜燒普格義大利麵醬臭豆腐便當水波爐早午餐牛肉麵洛神花鮑魚披薩史雲生雞湯芋頭燒肉飛利浦IH電子鍋火龍果鑄鐵鍋秋葵3M真空保鮮盒奇異果減肥餐鳳梨酥馬卡龍土豆冰淇淋涼拌小黃瓜獅王洗碗精百香果素食奇亞籽拉麵滷味南瓜濃湯舒肥機枸杞鳳梨微波爐紅豆虎牌電子鍋芭樂檸檬蜂蜜WMF快力鍋蛋捲泡麵壽司迷迭香Bosch廚師機芒果水果