覆盆子奶酪

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酸酸甜甜的覆盆子跟濃郁的奶酪最搭了

份量6人份 烹調時間10分鐘

食材

牛奶 500克
動物性鮮奶油 200克
二砂 50克
吉利丁粉 10-15克
覆盆子醬
覆盆子冷凍粒 150克
30克
吉利丁 2克
30克
  • 1 把食材都秤好
  • 2 吉利丁粉先與少許冷牛奶泡開,剩下的牛奶和砂糖先用小火煮
  • 3 用攪拌棒稍為攪拌到底部無砂糖顆粒狀後加入動物性鮮奶油
  • 4 拌勻後,離火倒入吉利丁粉的冷牛奶,拌勻
  • 5 倒入杯子,約6杯。上面有泡泡可用牙歉搓破後,放入冰箱等凝固
  • 6 覆盆子材料備好
  • 7 覆盆子打碎
  • 8 砂糖,水,覆盆子ㄧ起小火煮
  • 9 煮滾後加入吉利丁拌勻即可,倒入冷藏好的奶酪上即可
  • 10
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2016/06/14 發表 1.3 萬 瀏覽

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覆盆子冷凍粒哪裡買的到

6 個月前