冬瓜燒肉碎

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冬瓜具有消暑退火的功效,非常適合炎熱的夏天拿來入菜~這道冬瓜燒肉碎的做法簡單又快速,而且很下飯呦~

食材

蒜(切末) 1瓣
豬絞肉 150克
去皮的冬瓜(切塊) 550克
蔥末(或香菜碎) 適量
調味料
醬油 2-3大匙
1大匙
砂糖 1小匙
200毫升
  • 1 燒熱鍋中的油後,炒香蒜末,再放入豬絞肉翻炒至變色
  • 2 放入冬瓜塊和調味料煮滾後,蓋上鍋蓋,用中火續煮15分鐘至冬瓜軟熟
  • 3 撒下蔥末即可
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小撇步

冬瓜不要切得太小塊,在燒煮的過程中,冬瓜還會縮水~

2016/06/18 發表 5.9 萬 瀏覽

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