長野家-薑燒肉麵包

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旅遊或坐長途交通工具時 攜帶方便而且做法很簡單 假日在家ㄉ早午餐也可以做給小朋友吃 很受歡迎喔!

食材

牛or豬肉片7-8片 1人份
蘿蔓生菜(一般生菜) 1大片
長型麵包1 1個
薑絲 少許
奶油 烤過ㄉ白芝麻 少許
調味料: 醬油 糖 米酒 香麻油 適量
  • 1 先倒一點油在平底鍋裡 再把薑絲放入用中小火炒一下 待薑絲ㄉ香味稍微出來以後放入肉片 醬油 糖 少許ㄉ米酒以中火炒熟 起鍋前滴上幾滴香麻油(記住火不要太大以免肉質變硬)
  • 2 肉片快炒好時 將麵包稍微烤一下下 同時生菜也洗好擦乾備用
  • 3 把生菜先夾進去烤好ㄉ麵包裡 再把薑絲肉片夾進去 撒上白芝麻就大功告成了
  • 4
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小撇步

A.炒薑絲肉片時 視個人喜好 醬油當然適量就好 有些人比
較喜歡日式薑燒(偏甜) 就多加點糖&米酒
B.攜帶外出時可直接放在便當盒或用保鮮膜包好 非常方便
C.一次可以多做幾份 等完全涼透了 用保鮮膜包起來擺冰箱
下次要吃時 微波1-2分鐘即可

2012/01/02 發表 6,163 瀏覽

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