黑糖香蕉核桃杯子蛋糕(少油版)

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濃郁的香氣飄散家中
真的很香

因為本人不愛吃甜
這個配方做起來不會很甜
大家可以試試看唷

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

低筋麵粉 200g
黑糖粉 100g
牛奶 50g
無鹽奶油 35g
核桃 60g
熟香蕉 2條
泡打粉 5g
雞蛋 一顆
  • 1 備料
  • 2 奶油軟化後加黑糖粉打勻
  • 3 拌勻後
  • 4 加香蕉一起打
  • 5 再加蛋跟牛奶打勻
  • 6 加入過篩麵粉跟泡打粉用刮刀拌勻 避免過度攪拌出筋
  • 7 加核桃
  • 8 準備容器 並把麵糊裝進塑膠袋裡 也可以直接拿蛋糕模裝唷 因為我懶得切 所以做成杯子蛋糕 非常方便喲
  • 9 塑膠袋剪個缺口(要核桃過的去的大小唷) 因為我想要做比較多個杯子蛋糕 所以擠約一半的量 擠完敲一下讓空氣跑出 也會讓蛋糕表面平整一些
  • 10 180度烤半小時左右即完成
  • 11 這樣材料的量我做了11個杯子蛋糕唷^_^
  • 12 切開一半的近照
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小撇步

也可以用砂糖做
我用黑糖是想多一個黑糖的香味唷

2016/05/21 發表 1,792 瀏覽

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