【酥脆】麥果片

2016/10/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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烘烤過的原片燕麥搭配果仁和果乾,吃起來酥脆香口,加上牛奶、豆漿、杏仁奶或優格,提供一天滿滿的活力!

食材

紅糖 30克
蜂蜜 60克
液體植物油 40克
原片燕麥 250克
綜合果仁(略切) 50克
綜合果乾 50克
  • 1 將紅糖、蜂蜜和液體植物油拌勻
  • 2 加入原片燕麥和綜合果仁(杏仁片、核桃碎和粗椰絲)拌勻
  • 3 攤在鋪有烘焙紙的烤盤上,放入已預熱160℃的烤箱中,烤30分鐘
  • 4 烤到一半時,取出並翻動一下,使受熱更均勻
  • 5 出爐後,趁熱拌散,盡量不要有結塊。待冷卻後,拌入綜合果乾(葡萄乾、藍莓乾、蔓越莓乾和杏桃乾),再裝入密封罐或密封袋內保存即可
  • 6 除了可單吃當作零嘴之外,也可加入牛奶、豆漿、杏仁奶或優格,或者加在冰淇淋上,增加酥脆的口感
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小撇步

1. 紅糖可用砂糖代替
2. 蜂蜜可用楓糖漿或龍舌蘭蜜等代替
3. 用個人喜歡的果仁和果乾即可
4. 喜歡的話,步驟1可加入肉桂粉、肉豆蔻粉或香草精等調味

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