【夕食米糧】燒肉握壽司X萬用醃肉醬

2016/05/18 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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以日式料理握壽司的概念,將好吃的白米調配成醋飯,包覆煎好的醃肉片,帶點肉汁,與蔥絲,醋飯一起入口,一口可以塞一大個!!!
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食材 60 分鐘

里肌肉片 適量
白米 適量
白芝麻粒 適量
蔥絲 適量
白醋 適量
砂糖 適量
醃肉醬 適量
  • 1 [萬用醃肉醬料]12-13片豬里肌肉/1大匙15ml 醬油4大匙,米酒2大匙,香油2大匙,砂糖2大匙,蒜末4大匙, 胡椒粉1-1.5大匙,五香粉1-1.5大匙 *前一晚將里肌肉醃製調味料密封。(或是醃製30分鐘即可)
  • 2 *將好吃Q彈的【夕食】白米以米水-1:0.9比例炊煮備用~
  • 3 *這款料理建議用薄一點的里肌肉片喔~將一大匙白醋與一大匙砂糖加入一大碗白米飯中拌勻,手上沾水將米飯握成壽司狀~
  • 4 *包覆煎好的肉片,淋上些煎肉的醬汁,撒上白芝麻,蔥絲,即可享用~
  • 5 【夕食】來自花蓮富里好山好水的好米~
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