藍起司義大利麵🍝

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起司真的很適合拿來做料理 做成白醬霹靂無敵😋😘

食材 (1 人份 30 分鐘

義大利麵條 適量
藍起司 大約一個oreo大小
牛奶 15cc
菇類 選擇性少量
鮭魚 明太子 選擇性 少量
小豆苗 少量 裝飾用
  • 1 義大利麵的煮法沒有訣竅 開水煮滾 放入適量義大利麵 加點油(作用是避免麵條黏在一起) 火的掌握在使鍋內持續保持煮滾的狀態即可 我的麵條是寫要煮10分鐘🙏 個人採買的麵條有各自規定與建議 中間可以試著夾一條吃吃看😋
  • 2 藍起司適量 放入乾淨的國內 開小火使它融化😜 融化後加入牛奶 攪拌 就煮好濃濃的藍起司口味白醬 醬料不用多 因為這次介紹的是偏乾的白醬義大利麵😱
  • 3 義大利麵跟白醬煮法都一模模一樣樣 差別只在於如果要做的是雙菇藍起司義大利麵 可以在下麵之前先用平底鍋炒熟菇類 熟了以後放旁邊備用 待白醬煮好後放進去攪拌 再把煮好的麵也瀝乾放入白醬攪拌 即可夾起擺盤如圖😁 再灑點粗粒胡椒粉會更提味唷😋
  • 4 今天新嘗試的是明太子鮭魚藍起司義大利麵 剛好家裡有鮭魚與明太子 一樣在下麵之前先處理鮭魚🐟可以切碎也可煎一整塊更過癮!!! 但因為這次我要加明太子攪拌 所以選擇切碎🙏 麵放入白醬攪拌以後撈起 再把明太子鮭魚放在最上面擺盤👍 最後加點綠色小豆苗點綴😋😋😋
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2016/05/16 發表 1,044 瀏覽

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