《無醣料理》花生醬煎雞胸肉~好吃 拿到了無糖花生醬, 買到了去雞皮的雞胸肉就覺得好可惜, 我突然想念了國外曾吃過花生醬烤雞, 研究了一下, 就拿平底鍋來試做吧!^^~花生醬醃肉有幾個要點,...

《無醣料理》花生醬煎雞胸肉~好吃


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拿到了無糖花生醬, 買到了去雞皮的雞胸肉就覺得好可惜, 我突然想念了國外曾吃過花生醬烤雞, 研究了一下, 就拿平底鍋來試做吧!^^~花生醬醃肉有幾個要點, 首先它因為是油脂豐富所以幾乎可以不用額外加油去煎, 然後不加米酒, 以檸檬汁跟米醋來去腥, 也達到緊實蛋白質的效果~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
花生醃醬
  • 1
    雞胸肉退冰, 如果過厚可以稍微敲平(今天要用平底鍋煎, 所以敲平也是避免煎不熟的狀況產生)
  • 2
    製作花生醃醬, 依序混合~花生醬>米醋&醬油&檸檬汁>攪拌均勻>蒜泥>辣椒粉>切碎堅果
  • 3
    將雞胸肉裹上花生醃醬, 醃10~15分鐘
  • 4
    平底鍋小火, 不用蓋鍋蓋, 把雞胸肉煎熟, 煎5分鐘後翻面, 再煎5分鐘
  • 5
    最後灑上切碎的堅果, 完成^^
小撇步

花生醬醃肉有幾個要點, 首先它因為是油脂豐富所以幾乎可以不用額外加油去煎, 然後不加米酒, 以檸檬汁跟米醋來去腥, 也達到緊實蛋白質的效果~

2016/05/12 發表 2.6 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問有糖的會有什麼效果

3 years ago
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作者回應

這是限糖份料理,所以無糖為主喔!

2 years ago

大家都在查

芋頭舒肥機WMF快力鍋洛神花棉花糖芭樂普格義大利麵醬滷味微波爐鑄鐵鍋火龍果拉麵壽司水波爐飛利浦IH電子鍋枸杞素食減肥餐3M真空保鮮盒冰淇淋披薩蛋捲檸檬虎牌電子鍋泡麵涼拌小黃瓜Bosch廚師機百香果臭豆腐南瓜濃湯水果迷迭香便當芒果紅豆早午餐鳳梨酥奇亞籽史雲生雞湯燒肉牛肉麵秋葵土豆馬卡龍蜂蜜壽喜燒奇異果鳳梨鮑魚獅王洗碗精