Pizza 意粉 - 烤焗版和免焗版

2016/05/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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某天突然好想吃Pizza,又懶,就做了這個,吃完超滿足呢!

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食材 (4 人份 30 分鐘

螺絲粉 300 克
洋蔥 100 克
半肥瘦免治豬肉 300 克
乾燥奧勒岡 Oregano 1 茶匙
乾燥羅勒 Basil 1 茶匙
1/2 茶匙
Tomato Sauce 425 克
黃糖 3 湯匙
芝士粉 3 湯匙
芝士碎 適量
辣肉腸 Pepperoni 適量
  • 1 煮滾一鍋水用來煮螺絲粉。洋蔥切粒。
  • 2 以中火燒熱鍋子,下少計油,油熱後下洋蔥炒 3 - 4 分鐘至洋蔥變透明。 (同時下螺絲粉到加已入鹽的滾水中煮,按包裝指示的時間減掉 2 分鐘)
  • 3 下豬肉炒至半熟,下奧勒岡、羅勒和鹽炒勻。
  • 4 加入蕃茄醬和黃糖拌勻,煮滾後調至小火多煮 5 分鐘。
  • 5 直接撈起剛煮好的螺絲粉隔水加入,灑上芝士粉拌勻。
  • 6 烤焗版:放入可進焗壚的焗盤中,鋪上芝士碎和辣肉腸。
  • 7 烤焗版:放入己預熱至攝氏 200 度的焗爐上層,焗至芝士溶化表面金黃色即成。
  • 8 免焗版:鋪上芝士碎和辣肉腸。
  • 9 免焗版:蓋上以中小火煮至芝士溶化即成。
  • 10 (免焗版成品)
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小撇步

- 小心食譜用的是蕃茄醬 Tomato Sauce,不是茄汁 Ketchup。
- 可以單用豬肉,也可混合豬肉和牛肉。
- 免治豬肉=豬絞肉/芝士粉=起司粉/ 芝士碎=起士碎

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