ㄚ曼達的廚房~水晶糖葫蘆


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每次去夜市~兒子都會吵著要吃糖葫蘆~所以今天就決定做做看~讓他們當飯後點心

食材
小蕃茄
適量
奇異果
適量
香蕉
適量
300克
300克
草莓香精
可不加
草莓香精
可不加
  • 1
    小蕃茄洗好 擦乾
  • 2
    奇異果與香蕉切片
  • 3
    將水果依序串好
  • 4
    糖與水一起煮沸 然後滴一滴草莓香精
  • 5
    煮到中間泡泡比較大 旁邊泡泡比較小時~就可以測試糖是否已經好了 煮好後就可以淋在水果上 再將水果棒放入冰水冰鎮
小撇步

1.糖膏可以先滴入水中測試~如果一下子糖就變硬~就okㄌ~~沒有的話就要反覆試~
2.糖水煮過頭就會反沙~也就是又變回固體的糖
3.多試幾次就可以抓助要領喔

2011/12/18 發表 1.8 萬 瀏覽
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好吃!解饞!還健康!

7 years ago
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7 years ago