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簡單美味的自製黑糖漿!不僅有焦糖香也有果香~
黑糖對女生很好,甜度相對較低,做成日常備用糖漿可以代替蜂蜜或果糖為甜點或冰品加分。

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
黑糖
2杯
2杯
龍眼乾
6~8顆
  • 1
    將所有材料備齊後要開始囉。
  • 2
    首先將黑糖兩杯放入小鍋內。
  • 3
    加1杯水,以中小火慢慢熬煮。
  • 4
    慢慢熬煮至黑糖散發出焦糖味。
  • 5
    再加入龍眼乾和一杯水。
  • 6
    一樣慢慢熬煮到整個沸騰,質地變濃稠即可關火。
  • 7
    放涼後,裝罐。
  • 8
    放入冰箱冷藏,可以保存半年以上。
小撇步

熬煮過程不用去攪動,只要稍微晃動小鍋即可。
PS.黑糖的部份亦可改成二砂糖!

2016/04/21 發表 4,324 瀏覽
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