辣炒雞絲雙菇[好菇道美味家廚]

2016/04/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1,195 107 0 0

辣度屬於小辣等級的辣炒雞絲雙菇,微辣微酸的口感好開胃,炎炎夏日沒胃口嗎?來試試看吧~~
小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

食材 20 分鐘

好菇道雪白菇 1包
好菇道鴻喜菇 1包
雞肉絲 200克
木耳 4片
青蔥 2支
薑片 4片
蒜頭 4瓣
辣椒 1.5根
雞肉絲醃料
米酒 1大匙
黑胡椒粉 適量
調味料
烏醋 3大匙
醬油 1大匙
1/4小匙
鹽巴 1/4小匙
  • 1 雞肉絲先用醃料菸10分鐘,木耳切粗絲,辣椒斜切,薑切片,青蔥切段,蒜頭去蒂頭去外膜,雪白菇,鴻喜菇切掉蒂頭備用,
  • 2 鍋裡適量油煸香薑片,蒜頭,再加入木耳拌炒,
  • 3 加入雞肉絲炒至肉色變白,
  • 4 加入蔥白,菇類,辣椒,調味料。(嗜辣的朋友爆香薑,蒜時就可以下辣椒了)
  • 5 菇類出水後拌炒均勻,再試試味道可否。起鍋前加入蔥綠悶30秒即可。
贊助

小撇步

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣