仿KFC – 菜絲沙律

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從前到炸雞快餐店最喜歡點菜絲沙律,但現在都沒在賣了,唯有自己做做看吧!

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份量4人份

食材

紫椰菜 100 克
椰菜 100 克
甘筍 80 克
紅洋蔥 50 克
玉米粒 50 克
醬汁材料
蛋黃醬 4 湯匙
煉乳 2 1/2 湯匙
檸檬汁 4 茶匙
白醋 1 茶匙
  • 1 紫椰菜和椰菜橫切後以削皮器刨成絲。
  • 2 甘筍刨成絲,紅洋蔥刨成蓉。
  • 3 所有醬汁材料拌勻。
  • 4 所有材料拌勻,放入冰箱 3 小時以上即成。
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小撇步

- 紅洋蔥沒有一般洋蔥般辛辣,較適合生吃。
- 因蔬菜難免會釋出水份,建議即日或隔日食用。

2016/04/13 發表 888 瀏覽

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