培根菇菇蔬菜燒[好菇道美味家廚]

2016/04/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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培根菇菇蔬菜燒靈感來自於大阪燒....加入好菇道的雪白菇,鴻喜菇,女兒說:菇菇的味道好香喔^^,食材稍微變化一下就有不同的美味享受喔~~
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食材 (1 人份 15 分鐘

好菇道雪白菇 1/4包
好菇道鴻喜菇 1/4包
高麗菜 適量
培根 2條
1顆
麵粉 一大匙
黑胡椒粉 適量
沙拉 適量
味島香鬆,海苔粉 適量
  • 1 雪白菇,鴻喜菇,切掉蒂頭撥小朵,培根切條備用,
  • 2 乾鍋炒香培根再加入雪白菇,鴻喜菇拌炒,菇類軟化後加點黑胡椒粉拌勻即可,
  • 3 高麗菜切細絲,取一碗放入高麗菜+蛋先拌勻,再加入麵粉拌勻,
  • 4 最後加入第2步驟(培根菇菇)拌勻,...我有先預留雪白菇,鴻喜菇各一小朵最後裝飾用,
  • 5 平底鍋一點點油均勻鋪上第4 步驟,蓋鍋蓋,微火煎約4分鐘,即可翻面,
  • 6 翻面後再煎1分鐘即可,
  • 7 裝入木盤裡,均勻擠上美乃滋,再均勻撒上味島香鬆,海苔粉即可。
  • 8 美味上桌。
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