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簡易版提拉米蘇(無生蛋+免打發) 食譜ID: 151224

by Greene
recipe cover
份量 10 人份以上烹調時間 60 分鐘
  • 食材
  • 透明杯+蓋(容量約200ml)10個
  • Cheese 餡
  • Mascarpone起司500g
  • 全脂牛奶200ml
  • 白砂糖50~60g
  • 蛋糕基底
  • 手指餅乾約18根
  • 濃縮咖啡液約200ml
  • 提拉米蘇最上層
  • 無糖可可粉適量
  • 裝飾巧克力捲依個人喜好

作法

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1

備好食材、器具,製作過程儘量節省時間,因為食材都是易變質的敏感食物

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2

將牛奶、砂糖、Marscapone起司混合均勻攪拌,就是起司餡了

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3

開始做蛋糕基底。 把手指餅乾兩面沾上咖啡,一點點就夠了,不然手指餅乾會整個軟爛,吸水力超強的。

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4

把沾適量咖啡的手指餅乾平均鋪在杯底

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5

再平均鋪上起司餡

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6

再重複一次步驟4

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7

再重複一次步驟5 一共就是手指餅乾和起司餡個兩層 然後加蓋冰冷藏 至少4小時以上

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8

最後 食用之前再撒上無糖可可粉就完成囉 餅乾裝飾是依個人喜好 有部分的人會用薄荷葉