蒜味牛小排炒飯

2016/04/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用剩飯蔬菜煮出來的簡單料理!
營養又美味✨

食材 (2 人份 10 分鐘

澳洲牛小排 想吃多少煎多少
2顆
蔥花 適量
胡蘿蔔 適量
辣椒 適量
蒜片 適量
隔夜飯 適量
醬油 少許
黑胡椒粉 少許
醃料
米酒 適量
太白粉 少許
黑胡椒粉 適量
  • 1 很簡單的料理 蔥、蒜、辣椒、胡蘿蔔切好備用 蛋液:蔥花+蛋+太白粉少許拌勻(炒飯口感更滑順)不要過度打散噢 牛排:用醃料抓醃一下 備料完成
  • 2 入油鍋(油少許即可) 蔥、蒜、辣椒先爆香 後入牛小排煎至自己喜好的熟度
  • 3 好了牛肉撈起呈盤
  • 4 用剛煎牛排的肉汁跟油繼續炒飯 不易軟的蔬菜先入(胡蘿蔔) 我個人喜歡吃半生不熟的滑蛋 所以白飯先炒乾、再倒入攪拌好的蛋液 炒完轉小火加少許黑胡椒醬油調味
  • 5 簡易料理完成!
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