南瓜炒肉片

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營養價值高的南瓜,搭配豬肉片和鹹甜的醬汁一起拌炒,不但吃得健康,而且很下飯呢~

食材

南瓜片 150克
蒜(切片) 1瓣
火鍋豬肉片 200克
蔥末 適量(可省略)
調味料
醬油 1大匙
1大匙
砂糖 1大匙
薑泥 1/2小匙
  • 1 將南瓜片放入滾水中,約煮5分鐘,撈起並瀝乾水分
  • 2調味料所有材料拌勻
  • 3 將鍋中的油燒熱後,放入蒜片爆香,再加入火鍋豬肉片翻炒至變色
  • 4 放入步驟1和步驟2炒勻即可(喜歡的話,盛盤後撒上蔥末裝飾)
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小撇步

1. 南瓜片切薄一點會比較快熟
2. 南瓜片去不去皮皆可
3. 步驟1南瓜片不要煮到太過軟爛

2016/04/01 發表 4.1 萬 瀏覽

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