牧羊人餡餅Shepherd's Pie
食材
肉醬
橄欖油
2大匙
洋蔥
半顆
胡蘿蔔
半支
義士香料
1大匙
黑胡椒
1-2大匙
番茄醬
半匙
牛絞肉(一盒)
400g
醬油
1大匙
牛肉高湯(開水)
半杯
馬鈴薯泥
馬鈴薯
3顆
青蔥
適量
黑胡椒
1大匙
義士香料
1大匙
奶油
20g
-
1將所有材料備齊，所有食材切好備用 -
2橄欖油熱鍋後加入洋蔥胡蘿蔔快速翻炒一下，炒到洋蔥有點變半透明之後，加入鹽巴、黑胡椒、義式香料進去拌勻，均勻後加入高湯、番茄醬與醬油~炒到醬色都吃到肉裡，大火收乾湯汁
-
3均勻鋪在鐵盤上放冷備用!(超想來一碗白飯啦~)
-
4將蒸熟的馬鈴薯泥壓成泥狀，加入奶油、黑胡椒、義式香料攪拌均勻。 接著就可以慢慢加入牛奶，添加的分量自訂~讓馬鈴薯泥呈現軟綿綿的狀態(看你喜歡的口感來做增減喔)
-
5感覺濃稠度差不多後，加入切碎的青蔥攪拌均勻就可以鋪在肉末上啦!
-
6滿滿的給他鋪上馬鈴薯泥~
-
7均勻之後就可以進入烤箱以180鍍烤15分鐘 可以灑上起司增添香氣。
-
8表面烤上漂亮的金黃色就可以出爐囉~趁熱吃最好吃啦
討論共 0 則