醬燒豆腐肉卷

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這道菜做了幾次,不但很下飯,作為便當菜也是不錯的~

食材

硬(或板)豆腐 1盒(300克)
火鍋豬肉片 200克
蔥末 適量
調味料
醬油 1-1.5大匙
蕃茄醬 1大匙
1小匙
砂糖 1小匙
2大匙
黑胡椒 適量
  • 1調味料的所有材料調勻備用
  • 2 將硬豆腐切成長條狀,再放在火鍋豬肉片上(若是用的肉片較小,可將2片肉片排疊在一起),然後將豬肉片捲起硬豆腐,結尾處朝下
  • 3 將鍋中的油燒熱後,放入步驟2(結尾處朝下),用中火煎至每面變色且定型
  • 4 倒入步驟1,煮至稍微收乾醬汁並拌勻,再撒下蔥末即可
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2016/07/11 發表 3.0 萬 瀏覽

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請問還可以用什麼肉去包豆腐?比較不會容易破

25 天前
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作者回應

可以用較薄一點的肉片~

25 天前
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到結束為止一直都是用中火嗎?

1 個月前
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作者回應

是的~

1 個月前
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請問調味料是用什麼調味?

2 個月前
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作者回應

在食材的調味料欄位有寫~

2 個月前
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請問酒是什麼酒?

9 個月前
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作者回應

我是用米酒,但用手邊現有的料理酒也可以~

9 個月前