芹菜炒透抽

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這道家常菜我本身只有加鹽而已,因我喜歡吃食物的原味,而透抽本身就很鮮甜了, 所以就把所有食材放進去煮就好了,簡單易料理,但若喜歡吃重口味的朋友們,可以加辣椒或沙荼醬進去拌炒!!而一開始也可以先用蒜頭爆香喔!!

食材 (4 人份 5 分鐘

紅蘿蔔 半根
透抽 半尾
芹菜 1 斤
調味料
1/2小匙
60C.C
  • 1 步驟一、預備食材 → 透抽清除內臟,洗淨並切片 → 紅蘿蔔切絲 → 芹菜切段。
  • 2 步驟二、熱鍋放入沙拉油 → 先將芹菜及紅蘿蔔一起放入,再加入鹽和水,悶炒3~4分鐘。
  • 3 步驟三、最後再放入透抽(因透抽快熟) → 悶煮1分鐘左右透抽就會熟了→ 透抽煮熟後即可盛盤拿起,完成了!!
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小撇步

2016/03/24 發表 1.1 萬 瀏覽

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